Romantika beidzas pie siena ķīpas: cik patiesībā maksā vienas govs uzturēšana?

Pieprasījums pēc sava piena mūsdienās šķiet gluži dabisks; daži cilvēki virzās uz neatkarīgāku dzīvesveidu, izvēloties mazāk patērēt, cenšoties ēst to, ko paši izaudzē. Taču praktisks jautājums ir šāds: vai mūsdienās Lietuvā ir reāli turēt vienu govi pašnodrošinājuma saimniecībā? Lietuvas vidējo piena lopkopības saimniecību asociācijas vadītāja Renata Vilimiene (Renata Vilimienė) saka, ka tas ir iespējams, taču, apsverot šo ideju, ir vērts uzreiz atbildēt, vai tas būs praktisks vai vērtīborientēts lēmums.

Izaicinājumi sākas ar siena novākšanu

R. Vilimiene uzsver, ka vissvarīgākais jautājums nav govs iegāde, bet gan tas, kas notiek pēc tam. Pirmais lielākais izaicinājums – barība.

„Iedomāsimies, ka cilvēkam ir sēta un vismaz 3 hektāri zemes, jo tieši tik daudz pļavu nepieciešams vienai govij. Vēl viena nianse – apkārt jābūt lauksaimniekiem, kas palīdzētu saražot barību, vai arī to var iegādāties, – saka asociācijas vadītājs.

Vai pat ar vairākiem hektāriem zemes nav tik vienkārši sagatavot sienu vai citu lopbarību, jo ar rokām neviens vairs nepļauj, turklāt tehnikas uzturēšana ir dārga. Turklāt paši lauksaimnieki nav noskaņoti braukt un pļaut pāris hektārus pat par maksu.

„Tas vienkārši nav tā vērts“, – saka R. Vilimiene, taču piebilst, ka šo problēmu var apiet, pērkot lopbarību.

Vismaz 12 ķīpas siena gadā būs nepieciešamas. Atkarībā no sezonas siena ķīpa maksā 28-32 eiro, bet nelabvēlīgākā sezonā tā var izmaksāt līdz pat 50 eiro par ķīpu. Tādējādi tikai par vienu ķīpu gadā jūs maksāsiet vismaz 336-384 eiro par ķīpu, neskaitot piegādes izmaksas.

„Jāņem vērā, ka būs nepieciešama arī veterinārā aprūpe: veterinārārsti ierodas no citām pilsētām, par ko ir jāmaksā – izmaksas atkal pieaug“, –, – norāda viņa.

Kas vēl būs nepieciešams

dzīvnieku nepieciešams izmitināt kūtī, tāpēc būs jāveic arī ieguldījumi tās būvniecībā vai pielāgošanā. Aukstajā sezonā var būt nepieciešama apkure, kā arī kūtsmēslu klēts, darbarīki ikdienas darbiem un tiem, kas neprot slaukt ar rokām, neliela slaukšanas iekārta.

Ja vēlaties iegūt krējumu un biezpienu, jums būs nepieciešams iegādāties nelielu separatoru, kas maksā aptuveni 35-70 eiro.

Jums būs nepieciešams arī dzirdināt govi, tāpēc ideālā gadījumā jums būs sava dzirdinātava, bet, ja tādas nav, tad ūdens padeve. Karstākajā vasaras dienā govs var izdzert līdz pat 200 litriem ūdens.

.

Govij būs jādod arī milti, kvieši, mieži, piedevas un lizes. Vilimiene ir aprēķinājusi, ka mēnesī ir nepieciešami aptuveni 100 kg premiksu. Tas izmaksās aptuveni 90 eiro mēnesī un aptuveni 1080 eiro gadā.

Pilnvērtīgs barības un piedevu nodrošinājums ir būtisks, lai iegūtu patiešām veselīgu pienu.

Piena kvalitāte un atbildība

Asociācijas vadītājs norāda, ka govs turēšana – nav tikai piens, bet arī atbildība par dzīvnieka veselību. Bieži vien cilvēki iedomājas, ka pietiek ar zāli un ūdeni, taču realitāte ir citāda.

„Par govs veselību ir jārūpējas. Ar zāli vien vairs nepietiek – tai nepieciešamas dažādas vielas, minerālvielas un vitamīni“, – saka R. Vilimiene. Viņa norāda, ka pat ideja par "bioloģisko pienu" dažkārt saskaras ar ikdienu – zālājam jābūt barojošam, tas nozīmē, ka tas arī jākopj un jāmēslo. Pretējā gadījumā piens nebūs bagātīgs, tajā trūks olbaltumvielu un citu uzturvielu

.

R. Vilimiene atgādina arī par piena drošības jautājumiem. Teiciens "Veselīgākais piens ir pie vecmāmiņas ciemos" nav gluži patiess. Ja es redzu, ka kāds pārdod sieru, un zinu, ka piens nav pārbaudīts un testēts, es nekādos apstākļos vilcināšos pirkt šādu sieru," saka asociācijas vadītāja.

Viņš var pieteikties, bet ir jāreģistrējas

Valsts Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) norāda, ka neatkarīgi no tā, vai cilvēks tur vienu govi vai lielāku ganāmpulku, prasības par dzīvnieka reģistrāciju un marķēšanu attiecas uz visiem.

Valsts skaidro, ka, ja persona iegādājas govi, tai jau ir jābūt apzīmētai un reģistrētai Lauksaimniecības dzīvnieku reģistrā noteiktā kārtībā. Ja tiek turēts nereģistrēts vai nemarķēts dzīvnieks, par to ir paredzēta administratīvā atbildība.

„Neatkarīgi no turēto dzīvnieku skaita, lauksaimniecības dzīvnieku turētāji ir pakļauti plānotajām un neplānotajām pārbaudēm“, – norāda VMVT.

Vēršoties pie dzīvnieku labturības, iestāde uzsver, ka neviens kritērijs nevar būt noteicošais. Pirmkārt un galvenokārt ir svarīgi, lai dzīvnieks netiktu ievainots vai apdraudēts, lai tas tiktu pasargāts no ciešanām vai cietsirdīgas izturēšanās, lai dzīvniekam būtu pietiekami daudz ūdens (ūdenim jābūt tīram un viegli pieejamam) un barības (kvalitatīvai un atbilstošai dzīvnieka sugai, vecumam un fizioloģiskajam stāvoklim), kā arī ļoti svarīgi ir turēšanas apstākļi: tā gultnei jābūt sausai un tīrai, kā arī telpai, ventilācijai un temperatūrai, “, – uzskaita dienests.

Vēstniecība vienlaikus mierina – ja piens tiek patērēts tikai ģimenes vajadzībām, papildu prasības attiecībā uz pārtikas apstrādi netiek piemērotas. Tomēr situācija mainās, ja produkti tiek pārdoti vai nodoti citiem

.

„Ja pienu lieto tikai ģimenes patēriņam, uz to neattiecas nekādas prasības, bet, tiklīdz piens un/vai piena produkti tiek pārdoti un/vai nodoti citām personām, to jau sauc par laišanu tirgū“, –, uzsver PVD.

Ko darīt, ja jūs pērkat pienu no lauksaimniekiem?

Govju turēšana mūsdienās – vairs nav tikai nostalģiska atmiņa no vecvecāku laikiem. Tas ir lēmums, kas prasa zemi, barību, ikdienas darbu, zināšanas un papildu izmaksas

.

Toties tiem, kuri apzināti izvēlas lēnāku dzīvesveidu, kuri vēlas paši audzēt un nodrošināt sevi ar pārtiku, tā var būt alternatīva

.

Viss ir atkarīgs no motivācijas. Vienas govs audzēšana un sava piena iegūšana noteikti ir iespējama. Bet tam ir nepieciešama liela iekšējā motivācija un finansiāla apņemšanās," saka biedrības vadītāja R. Vilimiene, piebilstot, ka viņas pašas pieredze var būt risinājums pašnodrošinājuma saimniekošanai.

„Ja, ņemot vērā iepriekš minēto, cilvēks nolemj, ka turēt govi viņam nav iespējams vai ir pārāk dārgi, ir iespējams iegādāties dabīgo pienu no zemniekiem un izmantot to skābā krējuma vai biezpiena ražošanai“, – saka R. Vilimiene.

Viņa stāsta, ka tad, kad rodas vēlēšanās, pēc tam, kad ir atteikusies no savas piena saimniecības, viņa nedēļā nopērk 10 litrus svaigpiena. Ar separatora palīdzību viņa no šī daudzuma pagatavo apmēram 0,5 litrus skāba krējuma. No pārējā piena gatavo apmēram 700 gramus biezpiena. Tāpēc paldies Dievam, ka man ir kaimiņi, kas joprojām tur govis," saka R. Vilimiene.

Jēlpiena cena zemnieku veikalos svārstās no 1 līdz 2,20 eiro par litru atkarībā no attiecībām un savstarpējās vienošanās.

Govju turēšana mūsdienās – nav atgriešanās vecajos laikos, bet gan apzināta izvēle dzīvot citādi. Tas ir lēmums, kas prasa ne tikai mīlestību pret dzīvnieku, bet arī laiku, naudu un ikdienas atbildību.

Tāpēc pašu piens arvien vairāk kļūst par vērtību, nevis nepieciešamību – vērtību, ko katrs cilvēks novērtē atbilstoši savām spējām un motivācijai.

Nepārstājiet apmeklēt mūsu "Natūrinis farmais I Auginam sev" grupu Facebook, kurā dalāmies pieredzē un labākajā praksē, kā mazināt atkarību no lielveikaliem un maksimāli palielināt pašpietiekamību pārtikas jomā.