Apmeklētāji ziņo par tarakāniem eksotisko ēdienu restorānā

Kauņas pilsētas tirdzniecības centrā "Akropolis" Kauņas rajona Valsts pārtikas un veterinārā dienesta (VVS) Kauņas rajona uzraudzības departaments šonedēļ veica neplānotu pārbaudi pēc tam, kad tika saņemts ziņojums par restorāna "Gan bei city" apmeklētāju atpūtas telpā pamanītiem tarakāniem. Informācija apstiprinājās: visās pārtikas apstrādes zonās tika atrasti tarakāni, kā arī konstatēti vairāki citi nopietni pārkāpumi. Šo iemeslu dēļ restorāna darbība uz laiku tika apturēta.

.

pārbaudē tika konstatēts, ka restorānā netiek uzturētas tīras telpas, aprīkojums un inventārs un ka netiek pienācīgi veikta kaitēkļu apkarošana. Dažādās pārtikas apstrādes zonās – atklātā virtuvē, bāra zonā, inventāra mazgāšanas telpā, noliktavā un palīgtelpās – bija augsts netīrības līmenis, zem iekārtām bija uzkrājušies pārtikas produktu atlikumi, netīras un nepareizi uzglabātas ražošanas iekārtas, netīrītas saldēšanas iekārtas un dažas iekārtas – bija nolietojušās.

Nepienācības tika konstatētas arī saistībā ar pārtikas produktu uzglabāšanu un krusteniskās kontaminācijas novēršanu: Kārtas, kurās tika uzglabāti neapstrādātas gaļas trauki, nebija pilnībā marķētas; daļa ražošanas iekārtu glabājās zem kanalizācijas caurules; sausās uzglabāšanas zonā gatavie pusfabrikāti – rīsu nūdeles tika uzglabāti atklātā vietā; servēšanas zonā blakus tīriem ražošanas traukiem tika uzglabātas nemazgātas olas; virtuvē olu mazgāšanas iekārtas nebija nokomplektētas un marķētas, nebija sagatavotas olu mazgāšanas instrukcijas un nebija skaidra olu mazgāšanas procesa norises vieta.

Attiecībā uz konstatētajiem pārkāpumiem restorāna UAB „Gan bei city“ darbība ar VMVT lēmumu no 2025. gada 18. decembra ir uz laiku apturēta. Par situāciju tika informēta arī Kauņas „Akropoles“ administrācija, kurai tika ieteikts veikt preventīvus pasākumus un pastiprināt kaitēkļu kontroli citās tirdzniecības centrā darbojošās pārtikas pārstrādes uzņēmumos. Uzņēmums varēs atsākt savu darbību tikai tad, kad pēc VMVT atkārtotas pārbaudes būs novērsti visi trūkumi.