Kazu turēšana naturālajā saimniecībā: nosacījumi, izmaksas un prasības

Divas vai trīs kazas noteikti var nodrošināt ģimeni ar pienu un piena produktiem. Taču tā ir pastāvīga atbildība, kas prasa sagatavošanos, ieguldījumus un atbilstību tiesību aktiem. Andžela Dalia Ėmužytė, Lietuvas Piena kazu audzētāju asociācijas (LPOAA) prezidente, saka, ka vissvarīgākais ir jau pašā sākumā izšķirties – vai tā ir tikai īstermiņa ideja vai apzināta izvēle dzīvot dabiskāk. „Vai jūsu interesēs ir audzēt savu produktu – zināt, ar ko jūs to barojat, un pēc tam dzert šo pienu un ēst no tā ražotus produktus?" viņa jautā.

Kādu kazu turēt, kādas izvēlēties un cik tās maksā?

Ozei ir veselību veicinoša dzīvnieka statuss, un tās pienam ir daudz vērtīgu īpašību. Tātad, vai vēlaties tādu turēt? Vai arī jūs labprātāk dotos uz veikalu un iegādātos pasterizētu pienu? Ja izvēlaties pirmo variantu, asociācijas prezidente A. D. Ėmužīte iesaka, kam jāpievērš uzmanība

.

„Ja apstākļi to atļauj, optimālākais variants ir divas kazas un viens nedzīvs kazlēns. Ja apstākļi to neļauj, var sākt ar vismaz divām kazām. Jums būs ne tikai vairāk piena. Ja kazas audzēsiet dažādos laikos, jums būs piens visu gadu. Kazām patīk arī kompānija. Vienatnē turētas kazas kļūst ļoti skumjas un dod mazāk piena," stāsta A. D.Ėmužīte.

Viņa piebilst, ka ir iespējams kooperēties ar kaimiņiem un, piemēram, kopīgi turēt kazu, jo tās turēšana maksā naudu

.

LPOAA priekšsēdētāja uzskaita trīs šķirnes, kas pašlaik Lietuvā tiek audzētas visbiežāk: Zaanenas, čehu baltās un anglo-nūbijas. Pēdējā šķirne Lietuvā ir vispopulārākā, jo šīs kazas ir skaistas un pašlaik modē," saka A. D. Ėmužīte.

Ja kazas interesē gaļa, visbiežāk tiek izvēlētas Boer vai krustojuma kazas, jo piena šķirnes kazas ir liesas uzbūves – visas barības vielas tiek novirzītas piena ražošanai.

Ja iesaka sākt ar pieaugušu kazu, kas jau ir slaukta. Tomēr ir svarīgi pievērst uzmanību avotam. Pieaugušas vaislas kazas cena ir no 500 eiro, bet jaunas kazas cena ir no 250 eiro.

Vaislas kaza maksā no 500 eiro.

Dzīves apstākļi, barība un ikdienas aprūpe

„Vaislas kazām nepatīk karstums un lietus. Tām nepatīk arī piesiešana. Tāpēc es ieteiktu, lai tām būtu klēts un regulāra piekļuve āra videi – iežogota, droša dienas aprūpes zona. 2–3 kazu turēšana neprasīs lielus ieguldījumus. Kazas ātri apēdīs zāli dienas mītnē. Tomēr ir iespējams ierīkot barotavu un nepārtraukti papildināt to ar pēc iespējas vairāk zāles, – turēšanas pamatnosacījumi ir šādi.

.

Uzturēšanai kazai ir jābūt iespējai izvēlēties, vai tā atrodas ārā vai iekšā. Arī naktī dzīvnieki dodas uz kūti. Biedrības priekšsēdētāja lēš, ka kazai provizoriski būtu nepieciešama aptuveni 3,5 kvadrātmetru liela platība uz kazu.

Biedrības priekšsēdētāja lēš, ka katrai kazai būtu nepieciešama aptuveni 3,5 kvadrātmetru liela platība.

„Salīdzinot ar govīm, uzturēšana nav sarežģīta. Taču ir viena lieta, kas jāatceras: kazas ir gardēži. Tāpēc dārzi, augļu dārzi un puķu dobes ir jāaizsargā. Ja kaza izkļūst no sava aplokā, tā visu saskrāpēs. Turklāt kazas lēkā ļoti augstu, tāpēc žogiem jābūt pietiekami augstiem," uzsver A. D. Ėmužīte.

Runājot par lopbarību, viņa uzsver daudzveidību: „Jo dabiskāka pļava, jo labāk. Kazām patīk dažādība, – tām der gan garšaugi, gan nezāles. Ziemā, protams, pamatā ir siens. Var gatavot sienu vai skābbarību un dot nedaudz visu ziemu. Kazām vajag arī graudus, laizāmo sāli un, protams, ūdeni.

Tā piebilst: „Nav pareizi domāt, ka kazām nekas nav vajadzīgs. Ja vēlaties, lai jums būtu piens, jums ir jāiegulda līdzekļi.

Turīgums un ekonomiskā atdeve

Konkrētās gada uzturēšanas izmaksas ir atkarīgas no barības cenām, veterinārajām izmaksām un turēšanas apstākļiem. Vienai kazai gadā var būt nepieciešami aptuveni 500 kg siena un 100 kg salmu. Tomēr galīgās izmaksas katrā gadījumā ir atšķirīgas

.

„Tas nav lēts dzīvnieks. Ekoloģijā atdeve bieži vien ir atkarīga no izmaksām," saka A. D. Lamb. Pēc viņas domām, jautājums būtu jāuzdod ne tikai finansiālā aspektā: „Vai jums ir svarīgi zināt, ar ko jūs barojat savu dzīvnieku un kādu pienu dzer jūsu bērni? Ja jā, tad tas atmaksāsies. Ja jūs meklējat tikai finansiālu atdevi, tad, visticamāk, nē.

Ja jūs meklējat tikai finansiālu atdevi, tad, visticamāk, ne.

Divas vai trīs kazas, visticamāk, kļūs par ģimenes uztura risinājumu, nevis par biznesa modeli.

Melžošana, piens, tā īpašības un produkti

Tipra kaza vasarā var saražot aptuveni 4–5 litrus piena dienā.

&dquo;Tauku un olbaltumvielu molekulas kazas pienā ir mazākas. Cilvēka organisms tās labāk panes. Tāpēc ģimenes, kurās aug bērni ar alerģijām vai jutīgu gremošanu, bieži izvēlas šo pienu," saka A. D.Ėmužīte.

Speciālisti stāsta, ka kazas barībā var būt vairāk nekā 200 dažādu augu sugu, kas veicina piena vērtīgās īpašības. No kazas piena var gatavot biezpienu, sieru, jogurtu vai kefīru. Lai pagatavotu 1 kg siera, ir vajadzīgi aptuveni 10 litri piena.

.

Vai ir grūti slaukt kazu? Viņa saka, ka ne gluži, – ja ir divas kazas, tās var viegli slaukt ar rokām. Lai kaza izdotu pienu, ir nepieciešamas apmēram trīs minūtes. Ja dzīvnieks ir pieradis, tas neaizņem daudz laika," saka A. D.Ėmužīte. Tomēr pie dzīvniekiem būs jānāk katru dienu no rīta un vakarā.

Nozīmīgākās VMVT prasības

Ja turat vienu vai divas kazas savām vajadzībām, ir obligātas prasības. Valsts pārtikas un veterinārā dienesta (VMVT) ir šādas:

• saimniecības vietas reģistrācija;

• kazu reģistrēšana Lauksaimniecības dzīvnieku reģistrā;

• to marķēšana ar krotālijām.

Pēcnācējiem jābūt iezīmētiem 6 mēnešu laikā pēc dzimšanas. Tomēr tas jāizdara vēlākais pirms dzīvnieka pārvietošanas uz citu saimniecību. Visas izmaiņas (dzimšanas, nāves, pārvietošanas) jāreģistrē 7 kalendāro dienu laikā. Dzīvniekus drīkst pārvietot tikai no vienas saimniecības uz citu, kas reģistrēta reģistrā. Nemarķētu vai nereģistrētu kazu pārvietošana ir aizliegta.

Ja piens un produkti ir paredzēti tikai personīgam patēriņam, papildu prasības attiecībā uz pārtikas apstrādi netiek piemērotas. Tomēr, lai tirgotu pienu vai piena produktus, ir jāreģistrējas kā dzīvnieku pārtikas apritē iesaistītam uzņēmējam.

Saskaņā ar HMVT datiem, marķēšanas un biodrošības pārkāpumi ir visbiežāk konstatētie pārkāpumi mazajās saimniecībās.