Polija cenšas nostiprināt cūkkopības pozīcijas

2026. gadā Poznaņā notikušajā Eiropas cūku audzētāju kongresā tika prezentēta detalizēta Polijas cūkkopības nozares analīze, kas atklāja nozīmīgas pārmaiņas, kādas šī valsts ir piedzīvojusi pēdējo divu desmitgažu laikā. Referātu „Polija – ceļā uz Eiropas Savienības cūkkopības līderu pulku?” nolasīja Polijas cūkkopju un darba devēju asociācijas (POLPIG) prezidents Aleksandrs Dargjevičs. Viņa sniegtie dati liecina, ka Polijas cūkkopība šodien piedzīvo vienu no lielākajām pārmaiņām Eiropas Savienībā.

Lai gan Polija joprojām ir viena no nozīmīgākajām cūkgaļas ražotājām Eiropas Savienībā (ES), ražošanas struktūra pēdējo divdesmit gadu laikā ir būtiski mainījusies. Cūku skaits valstī ir samazinājies no aptuveni 17 miljoniem līdz 9 miljoniem dzīvnieku, jeb pat par 47 %. Tas ir lielākais samazinājums starp galvenajām Eiropas cūkkopības valstīm. Salīdzinājumam – Vācijā un Francijā cūku skaits samazinājās par aptuveni 20 %, Dānijā – par 5 %, bet Spānijā pieauga pat par 46 %

Vēl izteiktākas izmaiņas ir novērojamas saimniecību struktūrā. Divdesmit gadu laikā cūku saimniecību skaits ir samazinājies no 315 tūkst. līdz 43 tūkst., jeb par 86 %. Tajā pašā laika posmā vidējais cūku ganāmpulka lielums pieauga no 54 līdz 213 dzīvniekiem. Tas liecina par strauju ražošanas koncentrācijas procesu un mazo saimniecību iziešanu no nozares.

Lielākā ražošanas koncentrācija ir izveidojusies valsts rietumu daļā, jo īpaši Lielpolijas (Wielkopolskie) reģionā, kurā tiek turēti aptuveni 23 % no visām valsts cūkām. Dažos reģionos vidējais cūku skaits vienā saimniecībā jau pārsniedz 800 dzīvniekus.

Ražošanas modeļi kļūst arvien vairāk integrēti

Saskaņā ar POLPIG datiem mūsdienu Polijas cūkkopībā dominē trīs galvenie ražošanas modeļi.

Pirmais — vertikāli integrēta ražošana, kurā lauksaimnieks nodrošina zemi, ēkas, darbaspēku un veic mēslu apsaimniekošanu, bet integrētājs piegādā sivēnus, barību, veterināros pakalpojumus un organizē realizāciju. Šis modelis jau veido vairāk nekā 40 % no kopējās ražošanas un ļauj lauksaimniekiem izvairīties no tirgus cenu svārstību riska.

Otrais modelis – horizontālā integrācija. Šādā gadījumā ražotāji saglabā saimniecības neatkarību, taču sadarbojas bioloģiskās drošības, slimību kontroles, mārketinga un datu apmaiņas jomās.

Trešais modelis — neatkarīgas saimniecības, kas pašas audzē un pārdod cūkas pārstrādātājiem. Šīs saimniecības joprojām ir visvairāk pakļautas tirgus cenu svārstībām un pastāvīgi pieaugošajām prasībām.

Pieaugošā atkarība no Dānijas sivēniem

Viens no lielākajiem Polijas nozares izaicinājumiem — vietējās reprodukcijas samazināšanās. Laikposmā no 2005. līdz 2025. gadam cūku skaits ir samazinājies no 1,8 miljoniem līdz 618 tūkstošiem, jeb par 66 %. Šī iemesla dēļ valsts kļūst arvien vairāk atkarīga no importētiem sivēniem.

No Dānijas importēto sivēnu skaits kopš 2013. gada ir pieaudzis vairāk nekā trīs reizes – no 2,6 miljoniem līdz gandrīz 7,8 miljoniem vienību gadā. Tajā pašā laikā kaušanai paredzēto cūku imports ir samazinājies vairāk nekā uz pusi, jo Polija cenšas saglabāt nobarošanas ķēdi savā teritorijā un radīt lielāku pievienoto vērtību valsts ekonomikai.

Ražošanas apjomi paliek stabili

Neraugoties uz cūku skaita samazināšanos, ražošanas apjomi ir palikuši samērā stabili. 2025. gadā Polijā tika nokauti aptuveni 20,1 miljoni cūku — par 13 % vairāk nekā 2005. gadā. Tas liecina, ka nozare ir kļuvusi produktīvāka un efektīvāka.

2024. gadā valstī darbojās 346 kautuves, un galvenie cūkgaļas eksporta tirgi bija Čehija, Apvienotā Karaliste, Slovākija, Rumānija, Ungārija, Lietuva un Vācija. Tikmēr cūkgaļu galvenokārt importē no Dānijas, Vācijas, Beļģijas, Spānijas un Nīderlandes.

Tomēr cūkgaļas pašpietiekamības līmenis samazinājās no 101 % 2005. gadā līdz 87 % 2025. gadā, kas liecina par pieaugošo atkarību no importa.

Āfrikas cūku mēris joprojām kavē attīstību

Āfrikas cūku mēris (AKM) joprojām ir galvenais faktors, kas ietekmē Polijas cūkkopības attīstību. Liela daļa valsts teritorijas joprojām atrodas dažādās ierobežojumu zonās, tāpēc lauksaimniekiem nākas investēt bioloģiskās drošības pasākumos un ievērot stingras prasības.

Vienpadsmit gadu laikā ĀCM radītie ekonomiskie zaudējumi Polijā sasniedza vairāk nekā 4 miljardus eiro. Lielākie zaudējumi saistīti ar investīcijām bioloģiskajā drošībā, papildu darbaspēka izmaksām un zemākām ražojumu cenām ierobežojumu zonās.

Pēc POLPIG novērtējuma, AKM nākotnē vēl vairāk veicinās saimniecību konsolidāciju, jo mazākām saimniecībām ir grūtāk izturēt pieaugošo finansiālo un administratīvo slogu.

Svarīgas atziņas Lietuvas audzētājiem

Kā norāda Lietuvas cūku audzētāju asociācijas direktors Algis Baravyks, Polijas pieredze ir īpaši aktuāla arī Lietuvas cūkkopības nozarei.

„Polijas piemērs skaidri liecina, ka vienīgi ražošanas modernizācija nav pietiekama. Lielākā problēma kļūst reprodukcijas samazināšanās un atkarība no importētiem sivēniem. Tas ir signāls visam reģionam, ka ir nepieciešams saglabāt spēcīgu vietējo selekciju un reprodukcijas bāzi. Pretējā gadījumā nozare kļūst īpaši neaizsargāta pret ārējiem faktoriem un tirgus svārstībām“, – saka Lietuvas cūku audzētāju asociācijas direktors Algis Baravykas.

Pēc viņa teiktā, gan Lietuva, gan Polija šodien saskaras ar tām pašām problēmām – Āfrikas cūku mēra draudiem, ilgajām investīciju saskaņošanas procedūrām, pieaugošajām dzīvnieku labturības prasībām un sabiedrības spiedienam saistībā ar vides aizsardzības un smaku kontroles jautājumiem.

„Ja Eiropas Savienība vēlas saglabāt konkurētspējīgu cūkkopību, ir jānodrošina līdzsvars starp vides aizsardzību, dzīvnieku labturību un ekonomisko dzīvotspēju. Pretējā gadījumā mēs redzēsim turpmāku ražošanas apjoma samazināšanos un arvien lielāku atkarību no importa no trešajām valstīm“, – uzsver A. Baravykas.

Nākotnes perspektīvas

Pēc ekspertu vērtējuma, Polijas cūkkopības nākotne būs atkarīga no četriem galvenajiem faktoriem: spējas atjaunot vietējo sivēnu ražošanu, efektīvi kontrolēt Āfrikas cūku mēri, samazināt administratīvos šķēršļus investīcijām un saskaņot dzīvnieku labturības un vides aizsardzības mērķus ar ekonomisko konkurētspēju.

Lai gan divu desmitgažu laikā valsts zaudēja gandrīz pusi cūku un divas trešdaļas sivēnmāšu, nozare ir kļuvusi ievērojami modernāka, produktīvāka un koncentrētāka. Tāpēc Polija joprojām ir viena no svarīgākajām cūkgaļas ražotājvalstīm Eiropā un cenšas nostiprināt savas pozīcijas Eiropas Savienības kopējā tirgū.