VMVT: piens Anykšču saimniecībā atbilst drošuma prasībām, bet jāuzlabo higiēna

Valsts pārtikas un veterinārais dienests (VMVT), veicot riska novērtējumu, uzrauga piena analīžu datus kādā liellopu fermā Anykšču rajonā. Inspektori tika iesaistīti papildu piena paraugu ņemšanā laboratoriskajiem izmeklējumiem un veica detalizētas piena sagatavošanas procesu pārbaudes. Piena analīžu rezultāti atbilda piena iepirkšanas noteikumu prasībām.

„Šobrīd saimniecībā ražotais piens nerada risku patērētājam, tāpēc piena iepirkšana nav apturēta. Saimniecībā ir konstatēti trūkumi slaukšanas higiēnas jomā, un ir sniegti ieteikumi tās uzlabošanai. Piena kvalitātes pārbaudes saimniecībā tiek veiktas vismaz trīs reizes mēnesī," komentēja VMVT Pārtikas un veterinārās politikas departamenta Dzīvnieku izcelsmes produktu nodaļas vecākā speciāliste Vitalija Prašmutiene. 

Firmā pastāvīgi tiek uzraudzīta govju produktivitāte. Piena paraugus reizi mēnesī ņem UAB „Pieno tyrimai“ asistenti, lai nodrošinātu no saimniecības iepirktā piena kvalitāti.

„Pēc lauksaimnieku domām, aizvien lielāks izaicinājums saimniecībām ir pietiekams skaits uzticamu, kārtīgu un godprātīgu slaucēju, jo slaukšanas higiēna ir atkarīga galvenokārt no viņu pūlēm. Mūsu mērķis šobrīd ir palīdzēt lauksaimniekiem pārvaldīt un pilnībā novērst neatbilstības, ko esam konstatējuši pārbaužu laikā, kā arī pastāvīgi sadarboties ar lauksaimniekiem, lai īstenotu prasības," skaidro VVM speciālists.

"

Pēc papildu piena pārbaudēm lauksaimnieki ir saņēmuši norādījumus pastāvīgi uzraudzīt govju veselības stāvokli un atbildīgi ievērot higiēnas prasības – nodrošināt, lai visi slaukšanas un piena apstrādes procesi tiktu veikti saskaņā ar prasībām. 

Pēc VVM speciālistu teiktā, piena iepirkšana tiek pārtraukta, ja tā kvalitātes rādītāji neatbilst prasībām. Ja kopējais baktēriju skaita un somatisko šūnu skaita ģeometriskais vidējais rādītājs trīs mēnešu laikā pārsniedz normas, tad piena pircējs, kas to ir fiksējis, pārtrauc piena iepirkšanu un par to informē PVD. Pirms piena iepirkuma apturēšanas lauksaimniekam tiek dots trīs mēnešu periods, lai noteiktu neatbilstības cēloņus un veiktu pasākumus piena kvalitātes rezultātu uzlabošanai. Šajā laikposmā pienam, kas neatbilst baktēriju vai somatisko šūnu kopējā skaita ģeometriskajai vidējai vērtībai, piemēro sodu, t. i., samazinātu piena cenu. Kā norāda VMVT, šim lauksaimniekam Anykšču rajonā piena iepirkšana pēdējos gados nav apturēta.

VMVT turpinās uzraudzīt situāciju šajā saimniecībā. Izmeklēšanas laikā inspektori sniedz lauksaimniekam norādījumus un ieteikumus, lai nodrošinātu noteikumu ievērošanu, un izmeklēšana turpinās.