Veterinārā dienesta dati: šogad saņemts divreiz vairāk ziņojumu par nedrošu putnu gaļu

Šogad no janvāra līdz jūnija vidum Valsts Pārtikas un veterinārijas dienests saņēma 42 ziņojumus par nedrošu putnu gaļu, kamēr pagājušajā gadā to skaits bija 18.

Dienesta Dzīvnieku izcelsmes produktu nodaļas speciāliste Indra Urbonavičiūtė norādīja, ka 14 ziņojumi tika saņemti no uzņēmumiem, bet 28 gadījumi tika konstatēti valsts kontroles laikā, veicot paraugu ņemšanu.

„Cēloņi ir krusteniska piesārņojuma izplatība un bioloģiskās drošības noteikumu neievērošana“, – trešdien LRT radio teica dienesta pārstāve. Pēc viņas teiktā, ziņojumu skaita pieaugumu par nedrošu putnu gaļu ietekmē arī tirgus situācija un patērētāju pieprasījums.

„Novērtējot datus, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai neatbilstību skaitu. Tas ir saistīts ar to, ka Lietuvas tirgū pārdotie putnu gaļas daudzumi un piegādes plūsmas nav nemainīgas — tās ir atkarīgas gan no tirgus situācijas, patērētāju pieprasījuma, cenām un tirdzniecības ķēžu lēmumiem, gan no sezonalitātes“, – norādīja I. Urbonavičiūtė.

Pēc viņas teiktā, konstatējot nedrošas putnu gaļas gadījumus, tie tiek izmeklēti, tiek pārbaudīta visa ķēde, kurā iesaistīts gan piegādātājs, gan ražotājs. 

Aģentūras pārstāve norādīja, ka pēc putnu gaļas termiskās apstrādes risks inficēties ar salmonelozi pazūd, taču tā var tikt pārnesta, piemēram, ar rokām pieskaroties inficētai vistas gaļai.

„Cilvēki, ar tām pašām rokām apstrādājuši un paņēmuši svaigu putnu gaļu, var paņemt citu produktu, nemazgājot rokas, un tādējādi inficēties ar salmonelozi“, – viņa teica.