Vai tarakānu piens var aizstāt tradicionālo pienu? Zinātnieki apgalvo, ka jā, bet ar vienu nosacījumu (VIDEO)
Piens, ko ražo Klusā okeāna reģionā sastopamā tarakāna Diploptera punctata mātītes, ir trīs reizes barojošāks par tradicionālo govs pienu un var būt lielisks piena aizstājējs cilvēkiem, apgalvo zinātnieki.
Kā vēsta viens no Indijas populārākajiem portāliem NDTV, kā arī Lielbritānijas laikraksts „The Independent“, pētījums par tarakāna pienu 2016. gadā tika publicēts žurnālā „Journal of the International Union of Crystallography“. Publikācijā tika ziņots par pienam līdzīgo šķidrumu, ko tarakānu mātītes izdala, lai pabarotu savus mazuļus. Dzeltenīga viela pēc barošanās tarakānu pēcnācēju kuņģos kristalizējas, un Diploptera punctata tarakāni ir vienīgie kukaiņi pasaulē, kas spēj barot savus pēcnācējus ar proteīna kristālus saturošu šķidrumu.
Tikai pēc tam sākās debates par to, ka šis „piens“ varētu būt īsts superēdiens, kas satur pat vienu no visvairāk uzturvielu pasaulē. Pētnieki atklāja, ka tas satur trīs reizes vairāk kaloriju nekā bifeļu piens (232 kcal uz 100 g jeb 37 %), kas iepriekš tika uzskatīts par kaloriskāko zīdītāju pienu. Kaķpiena pienā ir olbaltumvielas, aminoskābes un veselīgie cukuri, kas palīdz šūnām augt un atjaunoties.Tā sauktais tarakānu piens ir N-acetil-D-glikozamīna, β-D-manozes, oleīnskābes, linolskābes un glicerīna avots, teikts pētījumā.
Vēstīts pat, ka, ja šādu pienu pietiekamā daudzumā varētu ražot rūpnieciski vai laboratorijās, varētu atrisināt piena govju radīto klimata pārmaiņu problēmu.Vēstīts, ka, ja šādu pienu varētu ražot pietiekamā daudzumā rūpnieciski vai laboratorijās, varētu atrisināt piena govju radīto klimata pārmaiņu problēmu.
Bet problēma ir tā, ka nav zināms, vai šāds "piens" būtu drošs lietošanai pārtikā. Arī šāda "piena" ražošana komercializācijai joprojām ir neatrisināta problēma. Pagaidām tā ir salīdzināma ar cilvēces spēju sasniegt tuvāko Saulei līdzīgo zvaigzni.
Diploptera punctata tarakāni ir sastopami Austrālijā, Mjanmā, Ķīnā, Fidži, Havaju salās un Indijā.
To visu mēs apspriedīsim mūsu "Ministrija" kanālā
