Olīvu koki Lietuvā. Vai tas ir iespējams?

Ceļojumā uz Tunisu aprīļa trešajā dekādē vislielāko iespaidu, iespējams, atstāja milzīgie olīvu koku mežu masīvi. Tad radās doma – vai kāds nemēģina audzēt olīvkokus arī mūsu valstī, protams, ne rūpnieciskā mērogā. Izrādās, ir entuziasti, kuri savā apkārtnē mēģina pieradināt šo mums eksotisko kultūru.

Nedaudz bioloģijas. Olīvu ģintī ir 35 sugas, un, iespējams, vissvarīgākā no tām ir Eiropas olīvkoks, kas visplašāk izplatīts Vidusjūras reģiona valstīs. Arheologi ir noskaidrojuši, ka cilvēki olīvas uzturā lietoja jau pirms 100 tūkstošiem gadu, bet audzēt sāka pirms 6,5 tūkstošiem gadu. Olīvu koki var nodzīvot līdz pat tūkstoš gadiem; vecākais no tiem ir pat 3,5 tūkstošus gadu vecs, tas ir mūžzaļš un sasniedz līdz pat 12 m augstumu. Iespaidīgi izskatās to stumbri: ļoti izliekti, izliekti (tiek uzskatīts, ka jo izliektāks, jo bagātīgāka raža), lapas sīkas, pelēcīgi zaļas, ziedi gaiši, smaržīgi, sakārtoti ķekaros, augļi ir kauliņaugļi (olīvas), sākumā zaļi, nogatavojoties – zili melni, var saturēt līdz pat 30 % tauku.

Visā pasaulē, kur audzē olīvkokus, no augļiem spiež eļļu. No kulinārijas viedokļa par visvērtīgāko olīveļļu tiek uzskatīta īpaši aukstā spiestā eļļa, kuras ražošanā netiek izmantotas ķīmiskas vielas. Pasaulē tiek saražoti 245 miljoni tonnu augu eļļas, bet olīveļļas – līdz 3,5 miljoniem tonnu. Lielāko daļu eļļas ražo no palmu olīvām, taču tas notiek uz tropu mežu iznīcināšanas rēķina.

Lai audzētu olīvkoku, vispirms jāgatavo substrāts. Kūdra neder, ir nepieciešams mālsmilts, kaļķakmens akmentiņi vai kaķu smiltis, kas ražotas no māla, kurš, samirkstot, nesabirst. Lai koks ziedētu atpūtas periodā – ziemā – temperatūrai nedrīkst pārsniegt +12 grādus. Dabā tas sāk ražot augļus no 8–10 gadu vecuma, augļi (olīvas) nogatavojas 6–8 mēnešu laikā. Protams, mūsu vasaras ir pārāk īsas; siltajā periodā to var turēt atklātā augsnē, bet ziemā (tas var izturēt īslaicīgus salus līdz mīnus 12 grādiem) jātur slēgtā telpā, sauss gaiss un gaisma — nepieciešamie apstākļi, savukārt pārmērīgs mitrums var izraisīt sēnīšu slimības, kas olīvkoku iznīcinās.

Vai tos ir viegli iegādājamas un kādas ir cenas? Piedāvājums ir liels, un cena ir atkarīga no izmēra. 30 cm augsta kociņa maksā apmēram 10 eiro, 100 cm — 35, 200 cm — vairāk nekā 350, 300 cm — gandrīz 1,5 tūkstošus eiro. Īpaši izcilas eksemplāri var maksāt pat vairāk nekā 5 tūkstošus eiro.

Oļkoks tiek uzskatīts par dzīvības un izturības simbolu.