"Eiropas Apvārsnis" projekts: lauksaimnieki izbauda dzīvi laukos
17. decembrī Zemkopības kameras (ZKA) direktors Sigitas Dimaitis un Šalčininku rajona lauksaimnieku biedrības biedri Nijolija Andruškeviča, Barbara Novikova un Božena Lazovska piedalījās Eiropas programmas "Apvārsnis" projekta "PRUDENT" sasniegumu prezentācijā un diskusijā par izaicinājumiem, ar kuriem lauksaimnieki saskaras šodien.
Božena Lazovska, kura dalījās vērtīgajā pieredzē par savu saimniecību, norādīja, ka viņai patīk dzīvot laukos, kur gaiss ir tīrāks, dzīve daudz klusāka un daba ir skaista.
Šodien Boženas saimniecībā ir 60 kazu ganāmpulks, no kurām saimniecībā ražo sieru. Viņa norāda, ka kazas piens ir ļoti vērtīgs, jo tas satur dabīgas antibiotikas, nesatur alerģijas, ir piemērots cilvēkiem ar gremošanas problēmām un pat jaundzimušajiem.
Bozena daudz laika pavada siera istabā, gatavojot kazas piena sierus, un siera gatavošanas procesu viņa pielīdzina maģijai, jo no viena produkta var izveidot visdažādākos sierus ar dažādām garšām.
„Svarīgi, ka mūsdienās lauksaimnieki meklē risinājumus, kā saimniekot pēc iespējas ilgtspējīgāk un cīnīties ar zemes degradāciju, kā arī meklē veidus, kā palielināt pievienoto vērtību. Bija iepriecinoši redzēt, ka progresīvie lauksaimnieki aktīvi mācās, veic tirgus analīzi, piemēro augsekas, ievieš jaunas kultūras un ievieš inovatīvas tehnoloģijas, lai uzlabotu produktu kvalitāti un augsni. Lieliski, ka lauksaimnieki dalās pieredzē, pētījumos un zināšanās ne tikai savā starpā, bet arī konsultējas ar zinātnes un izglītības iestādēm," sacīja S. Dimaitis.
