Sēnes ir ne tikai garšīgs, bet arī barojošs, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem bagāts ēdiens. Tomēr, lai gan sēnes labi sader ar daudziem ēdieniem, ir svarīgi zināt, ar kuriem pārtikas produktiem tās nevajadzētu jaukt. Nepareiza ēdienu kombinācija var ne tikai apgrūtināt gremošanu, bet arī samazināt uzturvielu uzsūkšanos.

Šinī rakstā eksperti iesaka, kādus ēdienus nevajadzētu lietot kopā ar sēnēm, lai jūs varētu baudīt gardus un veselīgus ēdienus bez nepatīkamām sekām.

Kāpēc labāk atteikties no sēnēm?

Katram jāapzinās, ka sēnes ir olbaltumvielu avots un organismam ir nedaudz grūtāk sagremojamas, tāpēc tās jālieto ar mēru.

Speciālisti iesaka no sēnēm izvairīties grūtniecēm un sievietēm laktācijas periodā, cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem, bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām.

No sēnēm vajadzētu izvairīties arī tad, ja ir šī produkta nepanesība. Alerģiskas reakcijas sastopamas reti, taču, ja jums rodas kādi dīvaini simptomi, noteikti vērsieties pie ārsta un pārbaudiet savu veselību.

Ja tomēr ēdat sēnes, ieteicams dienā apēst ne vairāk kā 150 g šī produkta. Tāpat sēnes ieteicams ēst ne biežāk kā reizi nedēļā.

.

Kādus pārtikas produktus nevajadzētu ēst kopā ar sēnēm?

Sēnes tiek pieskaitītas pie grūti sagremojamiem pārtikas produktiem, un tās drīkst ēst tikai kopā ar tādiem pārtikas produktiem, kurus organisms vieglāk sagremo un asimilē. Sēnes satur arī hitīnu, kas izvada toksīnus, bet arī apgrūtina un palēnina kuņģa darbību

.

Izplatīta kļūda, ko cilvēki pieļauj, ir sēņu ēšana kopā ar gaļu. Šī kombinācija var būt garšīga, taču tā ir vienīgā šādas kombinācijas priekšrocība. Eksperti norāda, ka sēņu ēšana kopā ar gaļu var negatīvi ietekmēt aknas.

Neiesaka arī ēst sēnes kopā ar pupiņām, zirņiem vai seleriju, jo tas var izraisīt diskomfortu un gāzu veidošanos vēderā

. .